Milanesa de soja

Name: Milanesa de soja
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 kg. de porotos de soja; 12 cdas de harina de trigo; 1 cebolla rallada; 2 huevos; Pan rallado o avena para rebozar; Ajo y perejil a gusto; Sal

Enviada por Sandra · 26 de julio de 2018

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Judías de soja
12 cucharadas Harina de trigo
1 Cebolla rallada
2 Huevo
Pan rallado o avena para rebozar
Ajos y perejil a gusto
Sal

Cómo hacer milanesa de soja paso a paso

Hervir los porotos de soja hasta que estén tiernos. Colarlos y triturarlos mientras están calientes junto con la cebolla, pizca de sal y pimienta. Una vez que se logra una pasta homogénea, agregar los huevos, ajo y perejil a gusto y harina.
Mezclar hasta lograr una pasta que se pueda manipular.
Tomar porciones grandes con una cuchara y envolverlas en pan rallado armando las milanesas. Dorar al horno o sartén.