Muffins de plátano, nueces y chocolate

Muffins de plátano, nueces y chocolate

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Datos de la receta

Normal
Comen 1
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

40 gr. de mantequilla
25 gr. de harina
20 gr. de huevo
17 gr. de azúcar
15 gr. de leche
10 gr. de nueces
10 gr. de chocolate negro
1 gr. de polvo de hornear
Sal

Cómo hacer Muffins de plátano, nueces y chocolate

En el vaso de la licuadora poner la mitad del plátano, 12 gr. de azúcar, 10 gr. de leche, la mantequilla ablandada y el huevo batido.

Cuando la mezcla esté homogénea, añadir la harina, el polvo de hornear y pizca de sal. Mezclar de nuevo durante unos segundos, luego verter la mezcla en un molde forrado de papel de horno, rociar por encima las nueces picadas (se incorporarán a la masa durante la cocción). Hornear a 170 ° C durante 40 minutos.

Licuar el resto del plátano, la leche y el azúcar. Espolvorear el muffin y servir caliente con la salsa de plátano y el cortado en escamas.

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