Muffins de plátano, nueces y chocolate

Name: Muffins de plátano, nueces y chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 ración
Cuisine: Internacional
Ingredients: 40 gr. de mantequilla; 25 gr. de harina; 20 gr. de huevo; 17 gr. de azúcar; 15 gr. de leche; 10 gr. de nueces; 10 gr. de chocolate negro; 1 gr. de polvo de hornear; Sal

Enviada por Sandra · 7 de septiembre de 2017

Tiempo total: 1 h
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Raciones: 1
Dificultad: Media

Ingredientes para 1 raciones

Raciones 1

40 gramos Mantequilla
25 gramos Harina
20 gramos Huevo
17 gramos Azúcar
15 gramos Leche
10 gramos Nueces
10 gramos Chocolate negro
1 gramo Levadura en polvo
Sal

Cómo hacer muffins de plátano, nueces y chocolate paso a paso

En el vaso de la licuadora poner la mitad del plátano, 12 gr. de azúcar, 10 gr. de leche, la mantequilla ablandada y el huevo batido.
Cuando la mezcla esté homogénea, añadir la harina, el polvo de hornear y pizca de sal. Mezclar de nuevo durante unos segundos, luego verter la mezcla en un molde forrado de papel de horno, rociar por encima las nueces picadas (se incorporarán a la masa durante la cocción). Hornear a 170 ° C durante 40 minutos.
Licuar el resto del plátano, la leche y el azúcar. Espolvorear el muffin y servir caliente con la salsa de plátano y el chocolate cortado en escamas.