Muslos de pollo al horno

Muslos de pollo al horno

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

8 muslos de pollo sin piel
200 gr. de apio-zanahorias-cebollas
4 patatas medianas
1 diente de ajo
3 ramitas de romero
1 limón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva v. e.
1/2 vaso de vino blanco

Cómo hacer Muslos de pollo al horno

Picar un diente de ajo con unas agujas de romero. Lavar y cortar el apio, las zanahorias y la cebolla en trozos. Continuar pelando y cortando las patatas en cuñas.

En un bol, mezclar los muslos con las verduras picadas.

Añadir las patatas, el romero y el ajo picados, la piel de limón rallada y sazonar con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Mezclar todo bien.

Transferir la mezcla a una fuente grande, forrada con papel pergamino, y hornear a 190° durante 30 minutos. Pasados los 10 minutos verter el medio vaso de vino blanco. Dar vuelta el pollo un par de veces, para que se cocine uniformemente.

Antes de sacarlos del , encender la parrilla y dejar que los muslos de pollo se doren durante unos minutos antes de servirlos bien calientes.

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