Muslos de pollo al horno
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 8 Pollo muslos sin piel
- 200 gramos Apio zanahorias cebollas
- 4 Patatas medianas
- 1 diente Ajos
- 3 ramas Romero
- 1 Limón
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva v. e
- ½ vasos Vino blanco
Cómo hacer muslos de pollo al horno paso a paso
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Picar un diente de ajo con unas agujas de romero. Lavar y cortar el apio, las zanahorias y la cebolla en trozos. Continuar pelando y cortando las patatas en cuñas.
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En un bol, mezclar los muslos con las verduras picadas.
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Añadir las patatas, el romero y el ajo picados, la piel de limón rallada y sazonar con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Mezclar todo bien.
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Transferir la mezcla a una fuente grande, forrada con papel pergamino, y hornear a 190° durante 30 minutos. Pasados los 10 minutos verter el medio vaso de vino blanco. Dar vuelta el pollo un par de veces, para que se cocine uniformemente.
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Antes de sacarlos del horno, encender la parrilla y dejar que los muslos de pollo se doren durante unos minutos antes de servirlos bien calientes.
