Pan de banana y nueces

Name: Pan de banana y nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 50 gr. de margarina; 0.5 taza grande de azúcar; 1 huevo; 1 taza grande de salvado; 2 cdas. de agua; 1 y 0.5 taza de puré de bananas; 1 y 0.5 taza de harina; 0.5 cdta. de sal; 2 cdtas. de polvo de hornear; 0.5 cdta. de bicarbonato de soda; 1 cdta. de extracto de vainilla; 0.5 taza de nueces picadas

Enviada por VirC · 26 de diciembre de 2007

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 20 min
Cocción: 1 h
Raciones: 12
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,9 / 5 7 votos

Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

50 gramos Margarina
½ tazas Azúcar grande
1 Huevo
1 taza 1 taza grande de salvado grande de salvado
2 cucharadas Agua
1 ½ tazas Bananas puré
1 ½ tazas Harina
½ cucharaditas Sal
2 cucharaditas Levadura en polvo
½ cucharaditas Bicarbonato de soda
1 cucharadita Extracto de vainilla
½ tazas Nueces picadas

Cómo hacer pan de banana y nueces paso a paso

Trabajar la margarina con el azúcar hasta que ésta se disuelva y se forme una crema.
Añadir el huevo, mezclar e incorporar el salvado, trabajando perfectamente la masa.
Preparar el puré de banana y añadirle el agua.
Mezclar poco a poco con los ingredientes secos.
Añadir la esencia de vainilla y las nueces picadas.
Echar la preparación en un molde de 22,5 cm de largo por 12,5 de ancho, tapizado en papel manteca y enmantecado.
Cocinar el pan a horno moderadamente caliente durante una hora.
Dejar reposar el pan fuera del horno durante diez minutos, luego desmoldarlo y retirar el papel.