Pancitos de mesa

Pancitos de mesa

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 tazas de harina común
2 y 1/2 cdtas. de polvo de hornear
1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
1 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar
100 gr. de mantequilla cortada en cubitos
120 cc de leche
4 cdas. de nata
Leche, por si fuera necesario
1 cda. de semillas de amapola

Cómo hacer Pancitos de mesa

En un bol, combinar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar. Agregar lar mantequilla y desmenuzarla con un tenedor hasta que quede como migas de pan.

Hacer un hueco en el centro y agregar la leche mezclada con la nata, formar la masa con el tenedor y volcarla sobre la mesada. Amasar de 8 a 10 veces sin calentar mucho la masa.

Estirarla de 1/2 cm de altura con las puntas de los dedos, doblarla por la mitad y cortar círculos con un cortante de 5 cm de diámetro, aprox. Repetir con los sobrantes de masa. Dejar reposar en lugar fresco de 15 a 20 minutos.

Colocarlos en una placa enmantequillada, pintarlos apenas con leche y espolvorear con las semillas de amapola. Hornear a 180 °C, hasta que estén dorados y servir calientes.

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