Pancitos de mesa
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 4 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 2 tazas Harina común
- 2 ½ cucharaditas Levadura en polvo
- ½ cucharaditas Bicarbonato
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Azúcar
- 100 gramos Mantequilla cortada en cubitos
- 120 mililitros Leche
- 4 cucharadas Nata
- Leche por si fuera necesario
- 1 cucharada Semillas de amapola
Cómo hacer pancitos de mesa paso a paso
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En un bol, combinar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar. Agregar lar mantequilla y desmenuzarla con un tenedor hasta que quede como migas de pan.
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Hacer un hueco en el centro y agregar la leche mezclada con la nata, formar la masa con el tenedor y volcarla sobre la mesada. Amasar de 8 a 10 veces sin calentar mucho la masa.
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Estirarla de 1/2 cm de altura con las puntas de los dedos, doblarla por la mitad y cortar círculos con un cortante de 5 cm de diámetro, aprox. Repetir con los sobrantes de masa. Dejar reposar en lugar fresco de 15 a 20 minutos.
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Colocarlos en una placa enmantequillada, pintarlos apenas con leche y espolvorear con las semillas de amapola. Hornear a 180 °C, hasta que estén dorados y servir calientes.