Pancitos de queso

Cómo hacer Pancitos de queso

Mezclar la harina con la avena, el polvo de hornear y la sal. Hacer un hueco en el centro y poner la margarina bien blanda, el huevo batido y la leche necesaria para formar una masa tierna, formando un bollo.

Estirar la masa y cortar medallones de 4 o 5 cm. de diámetro. Ponerlos en una chapa engrasada con mantequilla y llevar a horno bien caliente, durante 12 minutos.

Desmoldar los pancitos y dejarlos enfriar sobre una rejilla. Una vez fríos, servirlos con queso crema para acompañar, que podrá saborizarse con cebollino u otros ingredientes a gusto.