Panqueques de leche

Cómo hacer Panqueques de leche

En un bol tamizar la harina con el azúcar y el polvo de hornear. Verter la leche fría y batir con un batidor.

Engrasar una sarten con poca mantequilla, poner a fuego lento y cuando esté caliente verter una cucharada de la mezcla, cocer durante 1 minuto, darla vuelta y cocinar otro minuto hasta que esté dorada de ambos lados. Continuar realizando panqueques hasta finalizar la mezcla.

Acomodar en una fuente y espolvorear con azúcar glas y canela.

Variantes: Se puede añadir a la mezcla 1 cucharadita de cacao para obtener panqueques de chocolate.