Paquetitos de verduras de invierno
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 400 gramos Patatas
- 360 gramos Masa de hojaldre
- 200 gramos Zanahoria
- 1 Puerro
- 1 Cebolla
- 80 gramos Queso gruyere
- 1 Huevo
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer paquetitos de verduras de invierno paso a paso
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Cortar las patatas en cubos pequeños y hervirlas durante aproximadamente 6 minutos.
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Cortar las zanahorias y el puerro en tiras.
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Saltear la cebolla picada en 3 cucharadas de aceite, luego agregar las zanahorias y el puerro. Cocinar por 5 minutos, luego agregar las patatas escurridas; salpimentar y darle otros 5 minutos de cocción.
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Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Cortar 16 rectángulos (alrededor de 5 × 10 cm). Distribuir sobre la mitad de las piezas, una porción de verduras y el queso cortado en cubos, pincelar los bordes con el huevo, cubrir con las piezas restantes de masa, hacer 5 cortes en diagonal sobre la superficie y pintar con el huevo para que se dore.
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Hornear a 180 grados durante 15 minutos.
