Pasta fría con salsa de atún

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Autor: Sandra
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Más recetas: atún, pasta fría, ensalada de pasta

Datos de la receta

Normal

Comen 8

Total: 40' = 30' prep. + 10' coc.

Internacional

Ingredientes

400 gr. de pasta corta
200 gr. de salsa de atún
200 gr. de atún en aceite, escurrido
4 huevos duros
Mozzarella
Sal
Perejil

Cómo hacer Pasta fría con salsa de atún

Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal; escurrir al dente, enfriar, y extenderla sobre un paño para que seque.

Colocarla en un tazón y mezclar con el atún desmenuzado, los huevos duros hervidos y cortados en rodajas, la mozzarella cortada en cubitos y la salsa de atún. Completar con perejil fresco picado.

Nota: la salsa de atún, similar a la utilizada en el vitel toné, se prepara procesando 200 gr. de atún en aceite escurrido, 100 gr. de mayonesa, 5 alcaparras y 2 o 3 filetes de anchoas en aceite.