Pasta fría con salsa de atún

Name: Pasta fría con salsa de atún
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gr. de pasta corta; 200 gr. de salsa de atún; 200 gr. de atún en aceite, escurrido; 4 huevos duros; Mozzarella; Sal; Perejil

Enviada por Sandra · 8 de julio de 2019

Tiempo total: 40 min
Preparación: 30 min
Cocción: 10 min
Raciones: 8
Dificultad: Media

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

400 gramos Pasta corta
200 gramos Atún salsa
200 gramos Atún en aceite, escurrido
4 Huevo duros
Mozzarella
Sal
Perejil

Cómo hacer pasta fría con salsa de atún paso a paso

Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal; escurrir al dente, enfriar, y extenderla sobre un paño para que seque.
Colocarla en un tazón y mezclar con el atún desmenuzado, los huevos duros hervidos y cortados en rodajas, la mozzarella cortada en cubitos y la salsa de atún. Completar con perejil fresco picado.
Nota: la salsa de atún, similar a la utilizada en el vitel toné, se prepara procesando 200 gr. de atún en aceite escurrido, 100 gr. de mayonesa, 5 alcaparras y 2 o 3 filetes de anchoas en aceite.