Pastel con frutas de invierno

Cómo hacer Pastel con frutas de invierno

Preparar la masa brisée con los ingredientes indicados más 100 gramos de agua.

Mientras la masa descansa, acomodar en el fondo de un molde para tarta o pastel bien enmantecado, los bizcochos y, sobre éstos distribuir las manzanas y peras cortadas en cuñas; y las ciruelas y albaricoques hidratados en el marrasquino.

Estirar la masa de forma que cubra todo el molde; acomodarla sobre las frutas y sellar bien los bordes. Hornear a 200 grados durante 45 minutos.

Servir el postre tibio acompañado al gusto con crema chantilly.