Pastel de patatas con atún

Name: Pastel de patatas con atún
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gr. de patatas; 2 huevos; 1 lata de atún en aceite; 1 manojo de perejil; 1 nuez de mantequilla; 50 gr. de queso rallado; Pan rallado; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Enviada por Sandra · 12 de enero de 2024

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

500 gramos Patatas
2 Huevo
1 lata Atún en aceite
1 manojo Perejil
1 Nuez de mantequilla
50 gramos Queso rallado
Pan rallado
Sal
Aceite de oliva

Cómo hacer pastel de patatas con atún paso a paso

Hervir las patatas, pelarlas y triturarlas con un pasapurés, añadir la mantequilla y el queso mientras aún estén calientes y mezclar.
Combinar los huevos y el perejil; untar con aceite y espolvorear con pan rallado una fuente para horno y verter en ella la mitad de la mezcla; nivelar.
Distribuir por encima el atún escurrido y desmenuzado, cubrir con la otra mitad de la mezcla, nivelar y hornear a 180° hasta que se forme una costra dorada en la superficie.