Pasteles rústicos con brie y brócoli
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 40 min
- Preparación
- 1 h 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 200 gramos Harina
- 1 cucharadita Levadura de cerveza seca
- 1 cucharadita Aceite de oliva
- Sal
- 160 mililitros Agua tibia
- 200 gramos Brócoli ya limpio y cortado en ramitos
- 100 gramos Queso brie
- Sal y pimienta
Cómo hacer pasteles rústicos con brie y brócoli paso a paso
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Para la masa de los pasteles, mezclar la harina y la levadura en polvo en un tazón. Agregar el aceite y, mezclando con un tenedor, agregar gradualmente el agua tibia. Finalmente agregar la sal. Mezclar todo hasta obtener una masa suave y lisa. Formar una bollo de masa y dejarla reposar en un recipiente cubierto con una toalla de cocina. Dejar levar durante una hora.
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Mientras tanto, cocinar al vapor o hervir los brócoli. Cuando estén tiernos, escurrirlos y dejarlos enfriar. Luego, picarlos un poco y colocarlos en un tazón. Cortar en dados el brie y mezclarlo con el brócoli. Salpimentar y mezclar todo.
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Enharinar la superficie de trabajo y estirar la masa ya leudada. Cortar círculos de tamaño mediano con la ayuda de un cortador de pasteles o un vaso. Poner unas cucharadas de brie y brócoli en el centro y cerrar los pasteles en forma de media luna. Sellar bien con las puntas de un tenedor y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Calentar el horno a 200 ° C y hornear los pasteles con brie y brócoli. Cocinarlos por 20 minutos hasta que se doren. Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y servirlos tibios.
