Patatas a la lionesa
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 900 gramos Patatas
- 300 gramos Cebolla
- 50 gramos Mantequilla
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva v. e
Cómo hacer patatas a la lionesa paso a paso
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Lavar las patatas, ponerlas en una olla llena de agua fría, llevar a hervor y cocinar por unos 35 minutos hasta que estén tiernas, luego pelarlas y cortarlas en rodajas bastante finas (1 cm o un poco más).
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Pelar las cebollas y cortarlas también en rodajas muy finas.
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Derretir la mitad de la mantequilla en una sartén antiadherente grande y dorar las patatas, luego de retirarlas (mantenerlas al calor) saltear las cebollas en la misma sartén con la mantequilla restante y un poco de aceite.
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Volver a colocar las patatas en la sartén con las cebollas, dejarlas aromatizar brevemente, sazonar con sal y perejil.
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Las patatas lionesas ya están listas, solo falta servirlas.