Pepinos rellenos con camarones y yogurt
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
Ingredientes
4 pepinos grandes
140 gr.r de queso Filadelfia
150 gr. de yogur griego
100 gr. de queso fresco
24 camarones
2 cdas. de alcaparras desaladas y picadas
Sal
Pimienta
Cebollino
Cómo hacer Pepinos rellenos con camarones y yogurt
Cocinar los camarones al vapor durante 5 minutos después de hervir el agua.
Enjuagar los pepinos, cortar las puntas y dividirlos en 4 partes iguales.
Vaciar los pepinos centralmente, salarlos ligeramente y ponerlos a escurrir boca abajo.
Mientras tanto, preparar el relleno: mezclar el queso Philadelphia, yogur griego y robiola, las alcaparras y sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien y rellenar los pepinos preferiblemente con una manga de pasteleria.
Decorar con camarones pelados y cebollino.
Poner los pepinos rellenos en el refrigerador para que descansen durante al menos 3 horas antes de servir.
Comentarios sobre esta receta (0)