Pescado en aromas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Bacalao de 900 gr
- 1 cucharada Zumo de limón
- 125 gramos Queso fresco
- 1 cucharadita Mostaza en polvo
- 2 cucharadas Hierbas aromáticas frescas picadas
- 1 cucharada Alcaparras
- 2 cucharadas 2 cdas. del líquido de las alcaparras líquido de las alcaparras
- Sal
- Pimienta blanca
- Limón
- Pepino Ensalada
- Patata hervidas
Cómo hacer pescado en aromas paso a paso
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Lavar rápidamente el pescado y secarlo, salarlo y rociarlo con limón.
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Amasar el queso fresco con la mostaza, las hierbas picadas, las alcaparras, el líquido de las mismas, sal y pimienta.
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Rellenar el pescado con esta pasta y untarlo por fuera con manteca derretida.
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Meter el pescado así preparado en una bolsita plástica para horno, con una rodaja de limón, cerrarla y pincharla por la parte superior. Colocar el pescado en la parrilla del horno recién encendido y dejarlo cocinar durante 20 a 30 minutos.
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Retirarlo de la bolsita y servirlo con ensalada de pepinos y papas.
