Pescado en aromas

Cómo hacer Pescado en aromas

Lavar rápidamente el pescado y secarlo, salarlo y rociarlo con limón.
Amasar el queso fresco con la mostaza, las hierbas picadas, las alcaparras, el líquido de las mismas, sal y pimienta.

Rellenar el pescado con esta pasta y untarlo por fuera con manteca derretida.

Meter el pescado así preparado en una bolsita plástica para horno, con una rodaja de limón, cerrarla y pincharla por la parte superior. Colocar el pescado en la parrilla del horno recién encendido y dejarlo cocinar durante 20 a 30 minutos.

Retirarlo de la bolsita y servirlo con ensalada de pepinos y papas.