Pinchos de salmón y tocino

Pinchos de salmón y tocino

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

700 gr. de filete de salmón
150 gr. de tocino en fetas
Salvia
Mantequilla para la sartén
Sal
Pimienta negra

Cómo hacer Pinchos de salmón y tocino

Lavar y secar el filete de , secándolo con papel absorbente de cocina. Comprobar que no haya espinas residuales, pasando un dedo sobre la superficie de la carne para resaltarlas y, si es necesario, retirarlas con la ayuda de pinzas.

Cortar el salmón en cubos de unos 2 cm de lado, salpimentar y envolverlos en una o media rebanada de tocino cada uno, encerrando también media hoja de salvia.

Fijar cada porción con un palillo de madera y colocarlos en una bandeja para hornear con un poco de mantequilla. Llevarlos al horno precalentado a 200 ° y cocinar durante 10-15 minutos dándolos vuelta ocasionalmente.

Transferir los nuggets de salmón y tocino a una fuente y servirlos calientes.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios