Pizza margarita casera
Enviada por Carolina ·
Pizza básica para una cena sencilla.
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 6 votos
Ingredientes para 2 raciones
- 500 gramos Harina de trigo
- 250 mililitros Tomate frito o salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- 5 gramos Orégano seco
- 50 gramos Queso rallado tipo mozarella
- 5 gramos Levadura de cerveza
- 100 mililitros Agua tibia
Cómo hacer pizza margarita casera paso a paso
-
En un bol, mezclar la harina con el aceite de oliva, la sal, el agua y la levadura de cerveza.
-
Amasar bien y con energía hasta formar una bola de masa, hidratada pero que se despegue de las paredes del recipiente.
-
Dejar reposar durante treinta minutos tapando la masa con un trapo y dejándola junto a una fuente de calor.
-
Sobre una superficie llana y limpia, extender un poco de harina. Poner la masa sobre la harina y comenzar a amasar con energía para retirarle el exceso de aire.
-
Seguir agregando harina hasta que deje de pegarse a las manos.
-
Extender la masa con ayuda de un rodillo y volver a doblar en varias ocasiones.
-
Cuando la masa esté elástica y del grosor que deseamos, poner en una bandeja de horno para pizzas (tiene agujeros por la parte baja) e introducir en el horno a 180 ºC durante 5 minutos.
-
Pasado este tiempo y antes de que empiece a dorarse, sacar del horno y poner sobre la masa todos los ingredientes.
-
Cubrir la base de la masa con tomate frito o salsa de tomate. Debe quedar toda la masa cubierta excepto el contorno de la misma que se dejará en blanco para que no se caigan los ingredientes.
-
Sobre la base de tomate poner queso rallado tipo mozarella o mezclas que venden preparadas para pizza.
-
Aderezar con un poco de orégano seco rallado.
