Pan blanco con hierbas frescas
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- Tiempo total
- 2 h
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 13 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 750 gramos Harina de trigo
- 3 cucharaditas Sal
- 1 cucharadita Pimienta negra
- 1 cucharada Perejil picado
- 1 cucharadita Tomillo
- 1 cucharadita Orégano
- 1 cucharada Cebolla de verdeo picada (parte verde)
- 450 mililitros Leche tibia
Para el fermento
Cómo hacer pan blanco con hierbas frescas paso a paso
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Prepare el fermento, uniendo la levadura con el azúcar y el agua tibia en un bol. Deje reposar unos minutos.
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Combine el resto de los ingredientes y disponga sobre la mesada en forma de corona.
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Ponga en el centro el fermento y la leche tibia.
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Una y amase hasta obtener una masa suave y lisa. Deje levar.
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Cuando haya duplicado su volúmen, amase un poco para bajar, forme pequeños panes y deje levar nuevamente.
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Cocine en el horno a temperatura moderada con vapor (ponga en el horno una cacerola con agua hirviendo), por aproximadamente 30 minutos.
