Pollo a la húngara

Cómo hacer Pollo a la húngara

Salar las patitas de pollo, espolvorearlas con una mezcla de pimentón y mejorana. Dejar que tomen sabor durante 15 minutos.

Mientras tanto cortar los tomates en mitades y vaciarlos con una cucharita. Salarlos y dejarles escurrir el agua de vegetación, con la parte cortada hacia abajo, en un plano inclinado.

Cortar el pimiento verde en tiritas muy finitas, casi transparentes.

Asar las patitas de pollo sobre una rejilla dentro de una asadera o en el grill del horno, hasta que se doren de todos lados, dándolas vuelta una vez, durante 20 a 30 minutos.

Rellenar los tomates escurridos y salpimentados con la juliana de pimiento y, a gusto, una pizca de ajo. Rociarlos con gotas de aceite y servirlos con el pollo.