Pollo al estragón
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
5 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 pollo
3 cdas. aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco seco
1 cubito de caldo de ave o carne
1 cda. de perejil fresco
3 cdas. de estragón.
Bastones de papas doradas en mantequilla.
Cómo hacer Pollo al estragón
Limpiar y trozar el pollo.
Saltear las presas en una sartén con 3 cdas. aceite de oliva y reservarlas al calor.
Descartar el exceso de grasa y desglasar el fondo de la sartén con el vino. Reducir a la mitad el líquido formado e incorporar el cubo de caldo, previamente disuelto en 1 taza agua hirviendo.
Hervir durante 5 minutos y condimentar la salsa con el perejil fresco picado y el estragón.
Rociar el pollo con la salsa y servir acompañado con bastones de papas doradas en mantequilla.
Pato con manzanas
Supremas con sabayón de puerros
Pollo con aceitunas
Pollo con palta y mayonesa de paltas
Ganso con Manzanas
Pollo a la antigua
Fricasé de pollo a la suiza
Pintada al melocotón
Pato con manzanas
Croquetas de ave
Comentarios sobre esta receta (0)