Pollo borracho
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 2 h 47 min
- Preparación
- 2 h 7 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 8 Pollo muslos
- 1 Vino tinto botella
- 2 Zanahoria
- 1 Cebolla blanca grande
- 1 diente Ajos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Cómo hacer pollo borracho paso a paso
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Colocar los muslos de pollo (sin piel) en un bol con el ajo, las cebolla en rodajas, las zanahoria en trozos, pimienta al gusto, un poco de aceite y el vino tinto. Dejarlo adobar entre 4 horas y toda la noche.
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Después de este tiempo, escurrir el pollo y dorarlo con un poco de aceite en una sartén grande.
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Una vez dorado de ambos lados, agrega el vino con las verduras en la sartén. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa esté firme y el pollo cocido; si gusta, deshacer las zanahorias con un tenedor.
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Justo antes del final de la cocción, ajustar la sal.
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Notas: Puede agregar al adobo, hierbas aromáticas como romero y salvia.
