Pollo con ciruelas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer pollo con ciruelas paso a paso
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Poner el pollo, ya cortado en trozos, en una cacerola antiadherente y dejarlo dorar a fuego alto durante unos minutos junto con un poco de aceite.
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Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas no muy finas.
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Agregar las cebollas al pollo, sazonar con sal y pimienta, agregar 1 cucharada de agua, cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
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Mientras tanto, lavar bien las ciruelas y cortarlas en gajos, quitando los huesos.
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Agregarlas al pollo y continuar cocinando por otros 20 minutos, siempre con tapa, luego, si es necesario, retirar la tapa y dejar que los jugos de la cocción se reduzcan. Servirlo con mucho romero.
