Pollo con salsa de pimientos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 1 Pollo grande trozado
- ½ tazas Aceite
- 1 ramito Hierbas aromáticas
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 Cebolla cortada en rodajas
- 1 Pimiento morrón rojo y 1 verde
- ½ kilogramos Tomates maduros
- ½ vasos Vino tinto
Cómo hacer pollo con salsa de pimientos paso a paso
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Lavar y secar bien el pollo. Freír los trozos en el aceite, dentro de una cacerola, hasta dorarlos bien. Retirar a un plato, poner en la cacerola la cebolla y freír hasta que apenas tome color.
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Limpiar los pimientos, retirando las semillas y las nervaduras internas; cortar en tiras gruesas y agregar a la cacerola junto con los tomates previamente, pelados, sin semillas y bien picados.
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Agregar el ramito de hierbas, Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y rehogar unos 10 minutos.
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Colocar las presas de pollo en la salsa y añadir el vino. Continuar lentamente la cocción hasta que la salsa se espese.
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Retirar las hierbas aromáticas y servir el pollo cubierto con la salsa.
