Postas de salmón BBQ con sésamo y soja
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 cucharadas Mostaza de dijon
- 3 cucharadas Azúcar morena
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 1 cucharada Aceite de sésamo (o aceite de semilla)
- 1 cucharada Agua
- 1 cucharadita Semillas de sésamo tostadas
- Sal y pimienta al gusto
- 4 Salmón postas
Cómo hacer postas de salmón BBQ con sésamo y soja paso a paso
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Mezclar en un bol la mostaza de Dijon con el azúcar morena, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el agua.
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Precalentar la parrilla y disminuir el calor.
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Pincelar las postas de pescado con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
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Colocar el pescado en la parrilla caliente, pincelarlo con la mezcla de salsa de soja y cocinar por 5 minutos.
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Dar vuelta las potas pincelarla suavemente con el aderezo restante y cocinar por otros 5 minutos.
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Al finalizar la cocción, espolvorear con las semillas de sésamo tostadas y servir inmediatamente.
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Nota: Para tostar las semillas de sésamo, colocarlos en una cacerola pequeña a fuego lento y cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que estén bien doradas.
