Albóndigas con arroz

Name: Albóndigas con arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 3 cdas. de carne molida (120 gr.); 2 cdas. cebollita picada; 1 cda. de fécula de maíz (5 gr.); 1 cda. de galleta molida integral (5 gr.); 1 cebolla chica (90 gr.); 2 tomates chicos (200 gr.); 1 locote chico (70 gr.); 4 cdas. de arroz (60 gr.); 2 cdas. de aceite (5 ml.)

Enviada por celestilla1205 · 26 de septiembre de 2010

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 1
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 28 votos

Ingredientes para 1 raciones

Raciones 1

3 cucharadas Carne molida (120 gr.)
2 cucharadas Cebolla picada
1 cucharada Fécula de maíz (5 gr.)
1 cucharada Galletas molida integral (5 gr.)
1 Cebolla chica (90 gr.)
2 Tomates chicos (200 gr.)
1 1 locote chico (70 gr.) locote chico (70 gr.)
4 cucharadas Arroz (60 gr.)
2 cucharadas Aceite (5 ml.)

Cómo hacer albóndigas con arroz paso a paso

Colocar en una cacerola una cucharada de aceite, la cebolla y locote cortados en cubitos chicos; una vez dorados agregar el tomate previamente licuado.
En un bol mezclar la carne molida con la fécula de maíz, galleta molida y cebollita picada, sazonar con orégano y sal; formar unas bolitas y colocarlas en la cacerola con la salsa, dejar que hierva y que las bolitas se cocinen.
Cocinar el arroz en una una taza de agua hirviendo, en cacerola tapada y dejar hervir hasta que el agua se evapore y que el arroz se ablande. Retirar del fuego, agregar 1 cda. de aceite y servir con las albóndigas.