Alfajores almendrados (microondas)
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 22 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 7 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,9 / 5 14 votos
Ingredientes para 12 raciones
- 2 2 docenas de tapas para empanadas de copetín docenas de tapas para empanadas de copetín
- Dulce de leche tipo pastelero
Para la cobertura
Cómo hacer alfajores almendrados (microondas) paso a paso
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Para preparar la cobertura mezcle todos los ingredientes frotándolos entre las manos y humedeciendo la preparación con unas gotas de licor, hasta que adquiera el aspecto de arena húmeda.
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Arrugue ligeramente servilletas de papel y extienda sobre el revés de una asadera para microondas.
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Pinche insistentemente con un tenedor las tapas para empanadas y distribúyalas en tandas de 6 sobre el papel.
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Cocine 6 minutos al máximo, dándolos vuelta en mitad del proceso. Deben volverse blancas y opacas. Repita la operación hasta terminar.
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Pinte la mitad de las tapitas con escasa cantidad de dulce de leche, apenas lo necesario para pegar la cobertura. Cubra el dulce con la cobertura de maní y fíjela durante 1 minuto 30 segundos al máximo, por cada 6 tapitas.
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Forme los alfajores untando con dulce de leche una tapa simple y cubriéndola con una tapita almendrada.
