Gateau de chocolate almendrado

Cómo hacer Gateau de chocolate almendrado

Trabaje la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema: agregue los huevos, uno por uno, siempre mezclando, luego el cacao, la harina y las almendras ralladas, alternando con la leche.

Vierta la preparación en una molde amplio enmantequillado y cueza a horno moderado durante unos 45 minutos.

Bata la nata bien firme con el azúcar glas, y reserve al frío.

Una vez frío el pastel, córtelo por la mitad y rellénelo con la nata batida con el azúcar glas.

Prepare la cubierta batiendo la mantequilla con el azúcar glas, dos yemas y el chocolate fundido; cubra con esto la torta y esparza por encima almendras picadas grueso.