Anguilas en salsa picante
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Anguila
- 3 dientes Ajos
- 2 Aceite de oliva tacitas
- Guindilla
- 1 cucharadita Pimentón picante
- 12 Almendras
- 1 cucharada Piñones
- 3 ramas Perejil
- Sal
Cómo hacer anguilas en salsa picante paso a paso
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Saltear los ajos picados. Agregar 1/2 lt. de agua y el pimentón. Llevar a ebullición y colocar las anguilas cortadas.
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Juntar el perejíl con los piñones y la almendra y triturar todo junto. Agregar a la sartén.
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Salpimentar y agregar la guindilla. Cocinar durante 20 minutos.
