Huevos en salsa
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 300 gramos Concentrado de tomate
- 4 rebanadas Pan casero
- 4 Huevo
- Concentrado de tomate
- Guindilla
- Tomillo
- Mejorana
- Cebollino
- Pimienta
- Ajos
- Chalota
- Sal
- Aceite de oliva v. e
Cómo hacer huevos en salsa paso a paso
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Picar en trozos grandes un diente de ajo y cortar 1/2 chalota en tiras; dorarlos por 1 minuto en una fina capa de aceite, agregar 1 cucharadita de pasta de tomate, el puré y 1/2 chile y cocinar por 10 minutos.
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Cocinar los huevos directamente en la sartén con el tomate agregando sal, pimienta, mejorana, hojas de tomillo y cebollín picado.
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Frotar las rebanadas de pan con el ajo y tostarlas en una sartén durante 3 minutos por cada lado. Servirlas para acompañar los huevos.
