Arroz a la cubana

Name: Arroz a la cubana
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Cuba
Ingredients: 6 tacitas de arroz; 6 bananas; 6 huevos; 1 huevo batido (optativo); Manteca o aceite; Harina; Sal; 250 gr. de salsa de tomate (optativo); 6 morrones en aceite (optativo)

Enviada por Maggie · 3 de abril de 2007

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 56 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 Arroz tacitas
6 Bananas
6 Huevo
1 Huevo batido (optativo)
Mantequilla o aceite
Harina
Sal
250 gramos Salsa de tomate (optativo)
6 Morrón en aceite (optativo)

Cómo hacer arroz a la cubana paso a paso

Hervir el arroz en agua y sal durante 20 min. y escurrirlo bien. Pelar las bananas, cortarlas a lo largo, y si se desea, pasarlas por harina, huevo batido y sal.
Freírlas en manteca o aceite. Si va a utilizar salsa de tomate, calentarla. Freír los huevos en aceite o manteca.
Preparar individualmente cada plato, colocando el arroz moldeado por un recipiente pequeño, como puede ser una taza. Echarle salsa por encima, y colocar en el plato las bananas fritas, un morrón en aceite y por último el huevo frito.