Arroz con boletus al aceite de trufas
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 3 3 boletus medianos boletus medianos
- 1 taza Arroz
- Azafrán Hebras
- Caldo de pollo casero
- 2 cucharadas Aceite de oliva al aroma de trufas
- 1 cucharada Tomate frito
- 1 Ajos
- Sal
Cómo hacer arroz con boletus al aceite de trufas paso a paso
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Colocar la paella encima del fuego y poner el aceite y sal.
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Mientras esto se va calentando, cortar las setas para agregarlas a la cazuela. Cocinar durante 5 minutos para dorar.
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Retirar los boletus de la cocción y añadir el tomate frito y el ajo bien picado. Cuando ésto tome color, añadir el arroz.
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Aparte, poner dos tazas de caldo del pollo y el azafrán a hervir. Salar a gusto.
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Al llegar a ebullición, echarlo en la paella y colocar ésta en el horno.
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Cocinar durante 20 minutos, dando vueltas seguido. Servir bien caliente.
