Arroz rojo
Enviada por cecy30 ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,4 / 5 55 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
Cómo hacer arroz rojo paso a paso
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Lavar muy bien el arroz hasta que salga el agua clara.
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Poner a calentar el aceite y agregar el arroz, menear constantemente para que no se queme.
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Cuando tome un color dorado, agregar la cebolla y menear hasta que esté crisltalina. Agregar el diente de ajo picado y 2 tazas de agua.
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Cuando empieze a hervir, agregar los cubos de pollo y tomate.
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Cuando se empieze a secar agregar la otra taza de agua, continuar la cocción y agregar por último los chicharos.
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Mover con cuidado para distribuirlos. Apagar el fuego y tapar. Dejar reposar 5 minutos y servir.
