Asado de lomo de cerdo con manzanas

Name: Asado de lomo de cerdo con manzanas
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 kg. de lomo de cerdo; 50 gr. de mantequilla o margarina; 1 kg. de manzanas; Sal; Pimienta; 1 ramita de tomillo; 1 cebolla

Enviada por Maggie · 25 de enero de 2007

Tiempo total: 55 min
Preparación: 30 min
Cocción: 25 min
Raciones: 5
Dificultad: Media
Valoración: 4,6 / 5 5 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

1 kilogramo Lomo de cerdo
50 gramos Mantequilla o margarina
1 kilogramo Manzanas
Sal
Pimienta
1 rama Tomillo
1 Cebolla

Cómo hacer asado de lomo de cerdo con manzanas paso a paso

Dorar la carne con la mantequilla o margarina, salar y pimentar, agregar entonces la cebolla cortada grande y el tomillo.
Añadir un poco de agua o caldo y cocinar a fuego suave.
Sacar el corazón de las manzanas y pelarlas, colocarlas en la olla, alrededor de la carne. Volver a cerrar y dejar cocer hasta que estén tiernas las manzanas.