Bacalao fresco a la hortelana

Name: Bacalao fresco a la hortelana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 kg. de filetes de bacalao fresco; 250 gr. de zanahorias; 250 gr. de puerros; Unas ramas de apio; 1 limón; Sal y pimienta; 30 gr. de manteca o margarina

Enviada por VirC · 27 de enero de 2008

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Bacalao filetes fresco
250 gramos Zanahoria
250 gramos Puerro
Unas ramas de apio Unas ramas de apio
1 Limón
Sal y pimienta
30 gramos Mantequilla o margarina

Cómo hacer bacalao fresco a la hortelana paso a paso

Aderezar los filetes de bacalao con sal, pimienta y jugo de limón.
Lavar las verduras y cortar en rodajas las zanahorias y los puerros, la ramas de apio en bastones o dados.
Poner el pescado y las verduras en una fuente de horno, poner por encima la manteca en trocitos.
Cubrir completamente la fuente con papel de aluminio.
Llevar a cocinar a horno caliente, de 15 a 20 minutos. Retirar el papel y servir.