Barritas con cereal, nueces y chocolate
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 16
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 16 raciones
Para la masa
- 240 gramos Mantequilla
- 350 gramos Azúcar rubia
- 2 Huevo
- 1 Ralladura de limón
- 1 cucharada Café instantáneo
- 400 gramos Avena arrollada
- 200 gramos Harina
- 1 pizca Sal fina
- 1 cucharadita Levadura en polvo
Para el relleno
- 60 gramos Mantequilla
- 120 gramos Azúcar negra
- 30 mililitros Extracto de vainilla
- 1 lata Leche condensada
- 1 Huevo
- 200 gramos Chocolate amargo
- 100 gramos Nueces
Cómo hacer barritas con cereal, nueces y chocolate paso a paso
-
Preparación de la masa:
-
Blanquear la manteca con el azúcar hasta que quede cremoso. Incorporar los huevos y perfumar con la ralladura y el café.
-
En otro bol mezclar la avena con la harina, la sal, y el polvo de hornear.
-
Unir al batido e integrar la masa. Formar una masa no homogénea. Estirarla en un molde rectangular de 25 cm por 35 cm aprox. Preparación del relleno:
-
Mezclar la manteca junto con el azúcar, la esencia, la leche condensada, el huevo, el chocolate y las nueces, colocar sobre la masa esparciéndolo prolijamente. Hornear 30 minutos a 170° C.
-
Llevar a la heladera y dejar enfriar varias horas antes de cortar en barritas.
