Bay Biscuit
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 7 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 200 gramos Harina leudante
- 200 gramos Azúcar
- 5 Huevo
- 1 pocillo Café (tamaño de aceite neutro
- 2 cucharaditas Extracto de vainilla
Cómo hacer bay Biscuit paso a paso
-
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener punto cinta. Sin dejar de batir, agregar el aceite (es importante usar aceite neutro para evitar darle sabor a la preparación). Perfumar con esencia de vainilla.
-
Añadir la harina leudante cernida uniéndola a la preparación en forma envolvente.
-
Enmantecar y enharinar una asadera de 30 cm de largo, aproximadamente. Verter en ella la preparación y cocinar en horno moderado por 20 o 25 minutos.
-
Retirar del horno y dejar que la masa se enfríe. Cortar con un cuchillo los bay biscuits en listones de 2,5 cm de ancho por el largo deseado.
-
Acomodarlos de nuevo sobre la asadera o sobre la rejilla del horno y cocinarlos a fuego fuerte hasta que estén dorados.
-
Retirarlos del horno, dejarlos enfriar y guardarlos en latas.
