Pastel de bebida cola
Enviada por Sandra ·
Un dulce inusual pero muy sabroso
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 250 gramos Harina blanca
- 100 gramos Azúcar refinada
- 100 gramos Azúcar morena
- 2 Huevo
- 1 vaso Leche
- 1 cucharada Aceite de maíz
- 1 vaso 1 vaso de refresco de cola (250 ml) refresco de cola (250 ml)
- 1 cucharada Levadura en polvo tortas
- 1 cucharada Extracto de vainilla
- 150 gramos Avellanas picadas
- 1 cucharada Café en polvo
- 100 gramos Café granos
- 1 pizca Sal
- Azúcar glas
Cómo hacer pastel de bebida cola paso a paso
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Verter el azúcar en un bol, añadir los huevos y trabajar con un batidor hasta obtener una crema suave y espumosa.
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Añadir el aceite, la leche yel refresco de cola y mezclar bien todo junto.
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Unir la vainilla, café en polvo, la sal, las avellanas picadas y mezclar bien los ingredientes.
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Incorporar a la mezcla el polvo de hornear, disuelto en media taza de leche, verter en un molde untado con mantequilla y enharinado, y distribuir los granos de café sobre la superficie.
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Llevar a un horno precalentado a una temperatura de 180 - 200°C y cocinar durante 40/45 minutos. La torta debe tomar un color dorado y debe quedar suave y húmeda!
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Dejar enfriar el pastel en el molde, transferir a un plato de servicio y espolvorear con azúcar glas.
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Consejo: Los más golosos pueden probar la torta de cola, junto a una mousse de café o de chocolate.
