
Boquerones a la moruna
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Datos de la receta
Cómo hacer Boquerones a la moruna
Quitarle a los boquerones la espina, de modo que queden abiertos, y condimentarlos con sal, ajo picado, perejil, comino y pimentón. Encimarlos en un plato, condimentarlos muy bien entre una y otra capa. Dejar reposar al frío, por lo menos una hora.
Luego de ese tiempo, pasarlos por harina y freírlos. Escurrirlos sobre papel absorbente y servir.
Comentarios sobre esta receta (1)
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