Boquerones a la moruna
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 25 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer boquerones a la moruna paso a paso
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Quitarle a los boquerones la espina, de modo que queden abiertos, y condimentarlos con sal, ajo picado, perejil, comino y pimentón. Encimarlos en un plato, condimentarlos muy bien entre una y otra capa. Dejar reposar al frío, por lo menos una hora.
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Luego de ese tiempo, pasarlos por harina y freírlos. Escurrirlos sobre papel absorbente y servir.
