Brioches soufflés
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 6 brioches comprados brioches comprados
- 100 gramos Gambas pelados
- 2 Huevo
- Mantequilla
- Nuez moscada
- Pimentón
- Nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Ketchup
Cómo hacer brioches soufflés paso a paso
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Saque el sombrerito a los brioches, cávelos para quitar miga. Remoje esta miga con un poco de leche caliente (lo suficiente para que quede espeso); agregue 1 cucharada de crema, los camarones cortados, sal, pimienta, pimentón, nuez moscada.
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Agregue 2 yemas y las claras batidas a nieve. Rellene con ésto los brioches.
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Cocine en horno caliente 12 a 15 minutos, hasta que los soufflés estén dorados.
