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Brochettes mixtas

Brochettes mixtas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

2 pechugas en cubos grandes
4 mollejas
4 tomates perita
1 ají verde
1 cebolla
Sal y pimienta
Aceite
1 cda. de ciboulette picada

Cómo hacer Brochettes mixtas

Limpiar las mollejas retirándoles la tela. Blanquearlas en agua hirviendo con sal por unos minutos. Dejar enfriar y cortar en láminas.

Cortar las verduras y armar las brochetas en pinchos de madera, intercalando el pollo, la molleja y las verduras. Untar con aceite de oliva y cocinar sobre la parrilla hasta que este dorado y a punto.

Servir espolvoreado con ciboulette.

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