Bucatini con tomates frescos calientes

Name: Bucatini con tomates frescos calientes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr. de bucatini; 5 tomates medianos maduros, cortados en ruedas; 1 puerro (sin el tallo verde), muy picado; 1 cda. de orégano; 8 cdas. de aceite; Sal y pimienta

Enviada por VirC · 30 de marzo de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

500 gramos 500 gr. de bucatini bucatini
5 Tomates medianos maduros, cortados en ruedas
1 Puerro (sin el tallo verde), muy picado
1 cucharada Orégano
8 cucharadas Aceite
Sal y pimienta

Cómo hacer bucatini con tomates frescos calientes paso a paso

Ponga a hervir abundante agua con sal.
Eche los bucatini y cocine por 10 minutos.
Un par de minutos antes de sacarlos del fuego, caliente 4 cucharadas de aceite en una sartén, sobre llama baja.
Rehogue 1 minuto las rodajas de tomates.
Apague el fuego, agregue el orégano, sal y pimienta.
Escurra los bucatini, póngalos en una fuente, eche el puerro picado y vierta el resto de aceite por encima.
Mezcle bien, agregue los tomates y sus jugos. Sirva.