Frutas del bosque maceradas con mascarpone

Name: Frutas del bosque maceradas con mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de moras; 1 taza de frambuesas; 1 taza de arándanos; 1 taza de frambuesas o alguna fruta similar; 1-2 cdas. de azúcar extrafino; 2 naranjas; 0.333 de taza de agua; 2 cdas. de azúcar; Queso mascarpone, batido ligeramente

Enviada por VirC · 1 de diciembre de 2010

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil

Frutas del bosque maceradas con mascarpone

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 taza Mora
1 taza Frambuesa
1 taza Arándano
1 taza Frambuesa o alguna fruta similar
1 cucharada Azúcar extrafino
2 Naranjas
⅓ tazas Agua
2 cucharadas Azúcar
Queso mascarpone, batido ligeramente

Cómo hacer frutas del bosque maceradas con mascarpone paso a paso

Mezcle todas las frutas del bosque en un cuenco, espolvoréelas con azúcar extrafino y remueva ligeramente. Tápelas y refrigérelas.
Pele las naranjas y corte la piel en tiras largas y finas.
En un cazo pequeño, mezcle el agua y el azúcar, y caliéntelo a fuego lento removiendo hasta que se disuelva el azúcar. Agregue la piel de naranja y cueza suavemente 1 o 2 minutos o hasta que este tierna. Dejelo enfriar.
Reserve una cda. de tiras de naranja. Mezcle el resto y el jarabe resultante con las frutas del bosque y remueva ligeramente.
Dispóngalas en copas redondas y decore con mascarpone y la piel reservada.