Buñuelos de manzana
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 35 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 7 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer buñuelos de manzana paso a paso
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En un bol mezclar la harina con la yema, el aceite, y pizca de sal, hasta hacer una pasta; agregar poco a poco la cerveza, hasta hacer una masa sin grumos. Dejar descansar durante media hora.
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Mientras tanto pelar las manzanas, ahuecarlas y cortarlas en rodajas horizontales gruesas.
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Rociarlas con el licor y dejarlas macerar.
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Batir las claras a nieve, con una pizca de sal y agregar a la pasta de freír.
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Pasar cada rodaja de fruta por las avellanas molidas (optativo) y luego por la masa de freír.
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Echar enseguida en el aceite caliente y freírlas durante unos pocos minutos, hasta que se doren. Dejarlas escurrir el exceso de aceite sobre un papel absorbente, en lugar caliente.
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Servir los buñuelos calientes, espolvoreados con azúcar y canela.
