Calabacines rellenos de arroz y carne picada
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Calabacines pequeños
- 1 vaso Arroz (grano redondo)
- ¼ kilogramos Carne picada
- ¼ kilogramos Tomates
- 2 cucharadas Aceite
- 2 manojos Perejil
- 1 Zumo de limón
- Sal
- Pimienta
- Especias
Cómo hacer calabacines rellenos de arroz y carne picada paso a paso
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Vaciar los calabacines y dejarlos en remojo con una pizca de sal.
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Echarle un chorro de zumo de limón a la cebolla rallada y mezclarla con sal, pimienta y especias.
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Mezclar el tomate cortado, el perejil picado, el arroz, la cebolla condimentada y la carne picada con un chorrito de aceite.
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Con esta mezcla, rellenar los calabacines.
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Acomodar en una placa de horno aceitada y cocinar en horno suave de 30 a 40 minutos.
