Calabacines rellenos de atún

Name: Calabacines rellenos de atún
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 190 gr. de queso crema philadelphia; 3 cdas. de crema; 3 cdas. de leche; 2 latas de atún; 2 cdas. de cebolla picada; 1 diente de ajo finamente picado; 2 jitomates picados en cubos; 12 calabacines huecos y cocidos; 2 cdas. de aceite; Sal a gusto

Enviada por unico0 · 17 de julio de 2008

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 11 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

190 gramos Queso crema philadelphia
3 cucharadas Nata líquida
3 cucharadas Leche
2 latas Atún
2 cucharadas Cebolla picada
1 diente Ajos finamente picado
2 Tomate picados en cubos
12 Calabacines huecos y cocidos
2 cucharadas Aceite
Sal a gusto

Cómo hacer calabacines rellenos de atún paso a paso

Ahuecar los calabacines y cocinarlos en agua por 10 minutos.
Mezclar el queso philadelphia con la crema y la leche para formar la salsa.
Sofreír la cebolla y el ajo, añadir el jitomate y cocinar por 10 minutos a fuego bajo, añadir el atún escurrido y cocinar 10 minutos más.
Incorporar la salsa y mezclar hasta que espese.
Precalentar el hotno a 200ºC, rellenar los calabacines y acomodarlos en una fuente para horno.
Cocinar durante 15 minutos a 180ºC. Servir caliente.