Canapes de centolla

Name: Canapes de centolla
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 taza de centolla deshecha; Jugo de limón; Sal; Pimienta; 40 gr. de manteca; 8 rebanadas de pan alemán; 1 atado de rabanitos; Perejil

Enviada por Sandra · 19 de septiembre de 2012

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,6 / 5 5 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

½ tazas 0.5 taza de centolla deshecha centolla deshecha
Zumo de limón
Sal
Pimienta
40 gramos Mantequilla
8 rebanadas Pan alemán
1 atado Rábano
Perejil

Cómo hacer canapes de centolla paso a paso

Aderezar la centolla con sal, pimienta y jugo de limón y dejarla marinar mientras se prepara todo lo demás.
Picar muy fino unas hojas de perejil y mezclarlas con la manteca, con unas gotas de limón y sal.
Cortar medallones de las rebanadas de pan alemán y untarlas con la manteca aderezada.
Lavar los rabanitos y cortarlos en rodajas finas; acomodar éstas sobre el borde de los canapés y ubicar en el centro la centolla.