Carne a la strogonoff
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 40 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,1 / 5 7 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 450 gramos 450 gr. lomo lomo
- 2 Cebolla
- 250 gramos Champiñon
- 300 mililitros 300 cc. de fondo o caldo espeso de carne fondo o caldo espeso de carne
- 250 mililitros Nata líquida
- Vino tinto
- Perejil picado
- Arroz blanco
Cómo hacer carne a la strogonoff paso a paso
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Cortar la carne en tiras, filetear los champiñones y cortar las cebollas en medios aros.
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Sellar la carne en una sartén, agregar los champiñones y la cebolla y seguir la cocción.
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Deglasar mojando con el vino (dejando que evapore el alcohol), agregar el fondo de carne y finalmente la crema. Salpimentar.
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Servir decorando con perejil por encima y acompañado de arroz blanco.
