Carré de cerdo asado
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 6 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 Cerdo carré deshuesado
- 1 vaso Vino blanco o cerveza
- Unas ramitas de romero Unas ramitas de romero
- Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer carré de cerdo asado paso a paso
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Salar el carré y untarlo con alguna sustancia grasa, manteca, aceite o grasa de cerdo derretida (es lo ideal). Bañar con el lìquido elegido, salpimentar y agregar las ramitas de romero. Llevar a horno fuerte.
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Rociar cada tanto el carré con el jugo de la cocción.
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Ir rotando la pieza para que se dore en todas sus caras.
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Debe quedar dorado por fuera y cocido por dentro. Retirar y servir.
