Carré de cerdo asado
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 carré de cerdo deshuesado1 vaso de vino blanco o cerveza
Unas ramitas de romero
Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer Carré de cerdo asado
Salar el carré y untarlo con alguna sustancia grasa, manteca, aceite o grasa de cerdo derretida (es lo ideal). Bañar con el lìquido elegido, salpimentar y agregar las ramitas de romero. Llevar a horno fuerte.
Rociar cada tanto el carré con el jugo de la cocción.
Ir rotando la pieza para que se dore en todas sus caras.
Debe quedar dorado por fuera y cocido por dentro.
Retirar y servir.
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