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Carré de cerdo asado

Carré de cerdo asado

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

1 carré de cerdo deshuesado
1 vaso de vino blanco o cerveza
Unas ramitas de romero
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer Carré de cerdo asado

Salar el carré y untarlo con alguna sustancia grasa, manteca, aceite o grasa de cerdo derretida (es lo ideal). Bañar con el lìquido elegido, salpimentar y agregar las ramitas de romero. Llevar a horno fuerte.

Rociar cada tanto el carré con el jugo de la cocción.
Ir rotando la pieza para que se dore en todas sus caras.

Debe quedar dorado por fuera y cocido por dentro.
Retirar y servir.

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