Entra | Regístrate
Caviar de berenjenas

Caviar de berenjenas

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Grecia

Ingredientes

1 berenjena grande
Jugo de 1/2 limón
1 diente de ajo aplastado
1 cdta. de pimentón
1 pocillo de aceite de oliva extra virgen
Sal

Cómo hacer Caviar de berenjenas

Cortar la berenjena a la mitad, echarle sal, rociarla con el jugo de limón y hornearla hasta que esté tierna.

Sacarle la pulpa y procesarla con ajo y pimentón, añadiendo de a poco un hilo aceite de oliva, hasta que quede una pasta cremosa.

Rectificar la sazón y servirla con rodajas de pan tibio.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios
Crea tu cuenta

Las recetas más votadas

  1. Bruschettas de calabaza y almendras
  2. Baguette perfumada
  3. Costrones mediterráneos
  4. Bocaditos
  5. Muffins a los 4 quesos
  6. Torta rústica de verduras (Erbazzone...
  7. Tartaletas de foie con uvas al oporto
  8. Muffins de guisantes
  9. Cazuelita de cappellettis y pollo
  10. Cebollas rellenas al fontina

Síguenos en Facebook

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.