Cazuela de cordero y judías blancas

Cómo hacer Cazuela de cordero y judías blancas

Cortar la carne de carnero en dados. Pelar y cortar la cebolla en cuadraditos; pisar los dientes de ajo.

Calentar el aceite en una cazuela y saltear primero en ella la cebolla, después la carne. Añadir el ajo, sal, pimienta, el laurel, los clavitos de olor y el caldo. Tapar y hervir durante 50 minutos

Añadir las judías, las patatas en trozos y el orégano y cocinar durante 20 minutos más o hasta que las judías estén tiernas.

Diluir la fécula de maíz en un poco de agua e incorporarla a la cacerola revolviendo rápidamente hasta que hierva. Servir en la misma cazuela.